CAMPARI SPRITZ: REZEPT FüR DEN KLASSIKER AUS ITALIEN
Ein erfrischender Cocktail im Sommer ist nicht nur ein Hingucker, sondern auch ein Geschmackserlebnis der besonderen Art. Hast du schon mal einen Campari Spritz getrunken? Die Entstehungsgeschichte und das Rezept für den Klassiker haben wir für dich hier.
Die Geschichte des Campari
Campari ist ein italienischer Bitter-Likör, der 1860 von Gaspare Campari in Novara, Italien, erfunden wurde. Gaspare experimentierte mit verschiedenen Kräutern, Gewürzen und Früchten, bis er die perfekte Mischung fand.
Das genaue Rezept ist bis heute ein gut gehütetes Geheimnis, aber man weiß, dass es über 60 verschiedene Zutaten enthält, darunter Chinarinde, Orangenschalen und Rhabarber. Die charakteristische rote Farbe des Campari war ursprünglich auf den Farbstoff Karmin zurückzuführen, der aus Cochenille-Schildläusen gewonnen wurde. Seit 2006 verwendet das Unternehmen jedoch künstliche Farbstoffe. In den 1920er Jahren wurde der berühmte Campari-Soda eingeführt, der in einer ikonischen Flasche verkauft wurde, die vom Futuristen Fortunato Depero entworfen wurde. Diese Flasche ist heute ein Sammlerstück und ein Symbol für italienisches Design.
Das Unternehmen arbeitete mit bekannten Künstlern zusammen, um auffällige Werbeplakate zu gestalten, die heute als Kunstwerke gelten. Stars wie Humphrey Bogart und Greta Garbo wurden zu Markenbotschaftern und trugen dazu bei, Campari zu einem Symbol für Eleganz und Stil zu machen.
Campari Spritz: Ein Sommerklassiker
Der Star des Textes ist hier aber der Campari Spritz. Dieser Cocktail ist eine Variation des klassischen Spritz, der in Norditalien sehr beliebt ist. Der Campari Spritz kombiniert die Bitterkeit des Campari mit der Frische von Prosecco und Sodawasser zu einem perfekt ausbalancierten Sommerdrink.
Campari Spritz: Das Rezept
Um einen perfekten Campari Spritz zuzubereiten, brauchst du folgende Zutaten:
- 60 ml Campari
- 90 ml Prosecco
- 30 ml Sprudelwasser
- Eiswürfel
- Eine Orangenscheibe zur Garnierung
Die Zubereitung ist denkbar einfach
- Fülle ein großes Weinglas mit Eiswürfeln.
- Gieße Campari, Prosecco und Sprudelwasser direkt ins Glas.
- Rühre vorsichtig um, um die Zutaten zu vermischen.
- Garniere mit einer frischen Orangenscheibe.
Variationen und Tipps
Wie bei jedem guten Cocktail gibt es auch beim Campari Spritz Raum für Variationen. Wenn du es etwas süßer magst, kannst du einen Schuss Orangensaft hinzufügen. Für eine zusätzliche Würze eignet sich ein Spritzer Angostura Bitter. Experimentierfreudige können auch mit verschiedenen Garnituren spielen – wie wäre es mit einer Grapefruit-Zeste oder einem Rosmarinzweig?
Sommer-Tipp: Achte darauf, dass alle Zutaten gut gekühlt sind. Nichts ist erfrischender als ein eiskalter Campari Spritz an einem heißen Sommertag. Und wenn du deinem Drink ein besonderes Upgrade verpassen möchtest, probiere doch einmal aromatisierte Eiswürfel aus. Gefrorener Orangensaft oder mit Kräutern versetztes Wasser können deinem Campari Spritz eine ganz neue Dimension verleihen.
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Mehr als nur ein Drink
Der Campari Spritz ist mehr als nur ein Cocktail – er ist ein Lebensgefühl. Er steht für die italienische Aperitivo-Kultur, für entspannte Sommerabende mit Freunden, für dolce vita.
Cheers!
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