PERFEKT FüR DIE BROTZEIT: REZEPT FüR FLEISCHSALAT AUS GRIECHISCHEM JOGHURT - GANZ OHNE MAYONNAISE!
Es geht doch nichts über eine köstliche Brotzeit. Besonders, wenn man diese im Sommer draußen im Garten oder auf dem Balkon genießen kann. Fleischsalat ist ein beliebter Brotaufstrich und darf dabei nicht fehlen. Ob auf Sauerteigbrot, Ciabatta oder zum Baguette, dieses Fleischsalat-Rezept geht einfach immer. Und es kommt zudem ganz ohne kalorienreiche Mayonnaise aus. Stattdessen setzen wir hier auf griechischen Joghurt als Zutat. Wie das Rezept blitzschnell gelingt, lesen Sie hier.
Ganz ohne Mayonnaise: Rezept für Fleischsalat aus griechischem Joghurt
Zutaten für 4 Portionen:
- 200 g Fleischwurst/Veggie-Fleischwurstalternative
- 4 Gewürzgurken
- 100 g Griechischer Joghurt
- Küchenkräuter nach Wahl: z.B. Schnittlauch, Dill, Petersilie
- Salz
- Pfeffer
- Knoblauch (gerebelt)
Zubereitung:
- Den Joghurt in eine Schale geben. Fleischwurst oder Veggie-Variante in Streifen schneiden und diese ebenfalls in die Schüssel tun.
- Die Gewürzgurken in kleine Stücke schneiden und ebenfalls in die Schale geben. Nun kommen Salz, Pfeffer, Kräuter und etwas Knoblauch nach Belieben hinzu, bis Ihnen der Salat schmeckt.
- Alles gut verrühren und für 15 Minuten ziehen lassen. Dann kann der Salat auch schon serviert werden. Unser Tipp: Diesen portionsweise in kleine Dipschalen füllen, sieht besonders hübsch aus und eignet sich perfekt für Ihre nächste Grillparty!